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林下种植双孢菇栽培技术

来源:茯苓新文美食网   时间: 2022-09-20

林下双孢菇栽培技术

山东省济宁市任城区是有名的“中国苗木之乡”和“中国甜叶菊之乡”,秸秆资源、林业资源丰富,具有生产双孢菇的独特优势。近几年,我们对林下双孢菇技术进行了研究与推广,一般每亩产菇4000千克左右,亩纯收益达到1.5万元以上,取得了显著的经济效益、生态效益和社会效益。现将林下双孢菇标准化栽培技术介绍如下:

1. 生产基地选择

生产基地的土壤、水分、空气质量应符合无公害农产品基地标准(DB37/1-2000)要求,土壤最好为园田土,有一定的水源和较好的排灌条件。

2. 选用良种

双孢菇菌种选用转化率高、产量高、适合出口的AS2796。

3. 原料配方

以栽培面积100平方米计算,配方一:干麦秸350千克,干玉米秸350千克,牛粪750千克(或鸡粪600千克),生石灰10~15千克,石膏粉15~20千克,磷酸钙15千克,碳酸氢铵10千克,尿素7.5千克,碳酸钙7.5千克。配方二:辽宁治好癫痫病的医院在哪甜叶菊糖渣500千克,干麦秸250千克,干玉米秸250千克,干牛粪500千克(或鸡粪400千克),生石灰10~15千克,石膏粉15~20千克,过磷酸钙15千克,碳酸氢铵10千克,尿素7.5千克,碳酸钙7.5千克。

4. 堆制栽培料

8月上旬进行培养料建堆,堆底宽以2米左右为宜,最底层铺干麦秸30厘米厚,然后撒1层粪肥,铺1层麦秸,上面每层料厚20~30厘米,直至堆高达1.5米左右,最后整理好堆面及四周,堆顶盖草,以防日晒雨淋使养分、水分散失。一般5天左右翻堆1次,共翻堆3~4次,辅料在前两次翻堆时加入。最后一次翻堆时要认真检查培养料的含水量和酸碱度,要把水分、酸碱度调节好,并喷1次敌敌畏400倍液或乐果1000倍液和多菌灵800倍液,以杀灭培养料中的虫卵和杂菌。

5. 铺料播种

9月初将选择好的树档中的杂草和落叶及时清除干净,并将树档中的土壤下挖20~30厘米,根据场地宽度做畦,撒上生石灰消毒。搭建好棚架,将发酵好的培养料移入拱棚内,堆高以20厘米左右重庆最好的癫痫病医院在哪儿为宜,喷1次消毒剂和杀虫剂,然后用黑色薄膜覆棚,并盖上薄稻草帘,闷棚1昼夜,以杀灭病虫和杂菌。待培养料温度降至28℃以下时开始播种。播种采用麦粒种,每平方米用量为2瓶,每瓶双孢菇菌种500毫升。播种时先将75%左右的麦粒种撒在料面上,然后翻料,使种粒混入6厘米深的栽培料中,最后将剩余的撒于床面,并用木板压平菌床,防止种粒悬空。

6. 发菌期管理

双孢菇菌种发菌期一般需要15~18天,此期培养料温度应控制在22~28℃,一般不要超过30℃,空气湿度控制在70%左右。播种后2~3天内不通风,3天后少通风,7~10天后菌丝封面时多通风。发菌期间不要向料面直接喷水,以免伤害菌丝。通风一般在早晚气温较低时进行,如棚内气温超过32℃,则要加强通风,降温降湿。在菌丝伸到床底时,覆盖粗土,厚度约为2厘米,以盖住料面为宜;当菌丝在土粒间达到70%时,覆盖细土,厚度1厘米左右,以填充粗土空隙。覆土后至出菇期间棚内气温宜保持在20~22℃,空气湿度保持在80%~85%,管理的关键是及时喷水、通风。

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7. 出菇期管理

双孢菇出菇期棚内气温一般控制在15~18℃,空气湿度保持在90%左右。当绒毛状菌丝已长到细土缝隙,线状菌丝开始变粗时,重喷“结菇水”,一般喷水量为1千克/米2,连续喷2天,然后大通风1~2天,再逐渐减小通风量。当多数菇蕾长到黄豆大小时,稳喷“出菇水”,一般喷水量为0.15千克/米2,连喷2天。

8. 采收期管理

①冬前管理。此期棚内空气湿度应维持在90%左右,温度控制在12~18℃。喷水调湿是冬前管理中最为重要的一个环节,要掌握菇多时多喷、菇少时少喷,菇蕾生长前期多喷、生长后期少喷的原则。采收前一般每天喷水1~2次,喷水量以0.25~0.5千克/米2为宜。每潮蘑菇采收基本结束后,均要立即剔除菇头残根和死菇,并及时补上采菇时带走的泥土,减少喷水或停喷2~3天,然后逐渐加大喷水量,促使菌丝重新扭结,长出第二潮菇蕾。同时,冬前注意通风换气,前期应加强通风,后期逐渐减少通风。

②越冬期管理。越冬期间以补水追肥、保温保湿为主,适当通风换气长沙庄专治癫痫病的医院有哪些。一般1周左右喷1次水,喷水量为0.5千克/米2。喷水应在晴天中午进行,可以结合喷水施用菇丰宝、喷菇宝等增产剂。冬季第一次喷水后,待土壤墒情适宜时进行松土、覆土,然后整平菇床。

③春季管理。翌年3月上旬当气温稳定在10℃以上时轻喷勤喷水,以调节土壤水分。随着出菇数量增加,喷水量也要相应增加,一般以0.25千克/米2为宜。春菇生产后期,喷水量应增至0.5千克/米2以上。春季气温变化快,既要预防低温,又要防止高温为害。春菇生产中后期易出现脱肥现象,可结合喷水叶面施用0.5%尿素、0.2%磷酸二氢钾、0.5%食用菌增产健壮素等肥料。

9. 采收

当双孢菇菇盖直径长到3~5厘米时采摘。采收时捏住菇盖,紧紧旋转扭动,然后用竹制刀片削去柄下带有泥土的部分,按大小分级装入筐中,用漂白液清洗后装箱销售。采完双孢菇后及时将菇根和死菇清除,用木板将床面抹平,并喷水保湿等待出下潮菇。

(作者联系地址:山东省济宁市任城区农业局 邮编:272033)

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