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青豆烧米粉肉这样做最好吃

来源:茯苓新文美食网   时间: 2021-09-14

主料:

五花肉(300克)、青豆(100克)、青蒜(2棵)、蒸肉米粉(50克)

辅料:

食用油(30克)、郫县豆瓣(15克)、生姜(2片)、花椒(10粒)、高汤(300克)、白糖(武汉中际癫痫病医院5克)、酱油(15克)、米酒(15克)、腐乳汁(30克)、五香粉(1克)、香油(5克)

做法步骤:

1、准备食材。

2、将五花肉洗净,放入开水锅中汆烫2分钟。

3、五花肉捞出切3mm厚的片,青蒜切花,青豆洗净备用,郫县豆瓣和花椒剁细,生姜切姜米。

4、锅内黑龙江治癫痫去那家医院靠谱放油,下郫县豆瓣炒香、炒出红油,放入姜米、花椒细粒炒香。

5、加入高汤烧开,下肉片、青豆、白糖、酱油、米酒、腐乳汁和五香粉大火煮开。

6、转小火加盖烧至汤汁快干。

7、加青蒜花翻匀,边翻边撒米粉使米粉均匀粘锅在肉片上。

8、加盖用微火焖至米粉全熟时起锅装盘,淋上少许香油即可。

9、成品图。哪些原因会引起全身抽搐

10、成品图。

11、成品图。

五花肉的热量(卡路里)508千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效;可与山楂、茄子、紫菜搭配;与香菜、田螺、杏仁相克,同食可能会引起不适;

吉林癫痫病医院在哪里ong>青豆的热量(卡路里)72千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;可与蘑菇搭配;

青蒜的热量(卡路里)34千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与莴笋搭配;

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