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初学者酱香焖鸡腿的做法

来源:茯苓新文美食网   时间: 2021-09-14

主料:

鸡腿(6只)、青椒(2个)、红椒(1个)、土豆(1个)、大葱(适量)、蒜头(适量)

辅料:

盐(1勺)、生抽(适量)、老抽(适量)、花椒(一小把)、生姜(适量)、白糖(适量)、黄豆酱(2勺)、干辣椒(2-3颗)

做法步骤:

1、鸡肉剁块(可以让卖肉的帮你剁好,回家洗洗干净就可以癫痫怎么治疗才能够有效果了)葱切段,姜切片,大蒜拍烂。

2、将鸡肉和葱姜蒜,一勺生抽,一勺糖,半勺盐,一勺料酒一起腌制10分钟。

3、青红椒、土豆切块待用。

4、另备葱姜蒜。油锅爆香花椒转小火(至花椒们欢乐得游泳),丢葱姜蒜瓣,以及干辣椒焙出香味。腌好的鸡肉入锅翻炒至变色。

5、鸡肉变色后,加入两勺黄豆酱,少量糖盐,半勺老抽,翻炒均匀。入开水,煮开后转小火炖煮15分钟。

6、另起一锅,热油,翻炒土豆块,至表面焦黄变色。

7、将煸炒好的土豆块放入鸡肉锅中继续小火炖煮10-人癫痫病发作怎么治疗15分钟。

8、最后,加入青红椒,翻炒,炖煮2分钟收汁,起锅吃饭啦!。

鸡腿的热量(卡路里)181千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有益气、补精、添髓等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量(卡路里)22千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与鸡翅、苦瓜、黑木耳搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克西安能看好癫痫的医院,同食可能会引起不适;

红椒的热量(卡路里)212千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与苦瓜、虾、豆腐搭配;与羊肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量(卡路里)76千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效;可与黄瓜、豇豆、醋搭配;与樱桃番茄、香蕉什么好医院治小孩癫痫、西红柿相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量(卡路里)33千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;可与北极虾、兔肉、粳米搭配;与大蒜、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;

蒜头的热量(卡路里)149千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:钠盐含量过高;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与醋、玉米面、龙须菜搭配;与鸡胸肉、蜂蜜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

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