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酪梨是什么鳄梨是什么花花世界

来源:四川新闻网   时间: 2019-11-20

中文:鳄梨

日文:①アボカド(外来语,源自英语: avocado ),②鳄梨(わになし)

注音:abokado、waninasi

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①アボカド(更为常用 ), ②鳄梨(是别称,不常用)

鳄梨,又叫牛油果、油梨、樟梨、酪梨,原产于中美洲或南美洲。鳄梨果肉呈黄绿色,肉质厚实,质地呈黄油状,味道像坚果。

鳄梨含有丰富的脂肪酸等,有“森林奶油”的美誉。鳄梨还富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6,也含有镁、铜、铁和锌。每100克生鳄梨中,水分占74.3%,含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克,能提供673.9千焦的热量。鳄梨是一种极富营养的高能量食物,鳄梨脂肪含量很高,其含有大量的酶,可以加速脂肪的分解,有健胃清肠的作用。

酪梨又叫牛油果,台湾有产,内地比较少酪梨之所以特别,是因为它的脂肪含量特别高(可食部份约含有10%的脂肪)。但是这些脂肪的主要成份,是对人体有好处的单元不饱和脂肪酸及必需脂肪酸,所以有利於血脂肪的控制。也因为这些脂肪,使得酪梨脂溶性维生素(如维生素E与β-胡萝卜素等)的含量比其他的水果高而又更好吸收;而水溶性维生素(如维生素B群与C等)的含量却不逊於其它水果。和其它的水果一样,酪梨也含有丰富的膳食纤维与钾、镁等矿物质。也就是说,一般水果有的优点,酪梨都有;而一般水果没有的优点,酪梨更多。

鳄梨

Persea americana;avocado;alligator pear

樟科鳄梨属的一种。原产中美洲,全世界热带和亚热带地区均有种治疗羊癫疯的医院有哪些植,但以美国南部、危地马拉、墨西哥及古巴栽培最多。中国的广东、福建、台湾、云南及四川等地均有少量栽培。常绿乔木,叶互生,革质,长椭圆形、椭圆形、卵形或倒卵形,上面绿色,下面稍苍白色,密生短柔毛。聚伞状圆锥花序,多数生于小枝的下部,具梗,被短柔毛;苞片及小苞片线形,被短柔毛。花淡绿带黄色,花被两面被毛,裂片6,长圆形,外轮3枚略小;能育雄蕊9,排成轮3,花药4室,退化雄蕊3,位于最内轮,箭头状心形。核果大,肉质,通常梨形、卵形或近球形,黄绿色或红棕色。鳄梨是一种营养价值很高的水果,果肉柔软似乳酪,色黄,风味独特,含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高。果仁含油量8%~29%,油是一种不干性油,没有刺激性,酸度小,乳化后可以长久保存,除食用外,可作高级化妆品、机械润滑和医药上的润皮肤用油及软膏原料。

樟科(Lauraceae)的一种乔木,原产西半球大陆,从墨西哥向南至安地斯地区。植株高大或树冠开展;叶椭圆形或卵形,长10∼30公分(4∼12吋)。总状花序,花小,淡绿色,花被片6枚;雄蕊9,排成3轮,子房1室。果的大小、形状、颜色各异。墨西哥的品种小如鸡蛋;大的重达1∼2公斤(2∼4磅); 形状圆形至梨形,有一长颈;颜色绿色至暗紫色。种子大,单生,圆形至圆锥形。外果皮有的不比苹果厚,有的粗糙并木质化。果肉淡绿色或淡黄色,似黄油一样黏稠,具浓烈坚果味。有些品种的果肉含不饱和油达25%,常用於沙拉,故又称沙拉果。鳄梨泥是一种独特的墨西哥食品鳄梨沙拉的主要配料。鳄梨含维生素B1、B2和维生素A。

西班牙人征服美洲前,鳄梨在热带美洲广泛单株种植,直到1900年以后园艺学家发现鳄梨很容易嫁接,使得改良品种成为可能,才建立了鳄梨果园以生产大小、外形、质量一致的果实。在墨西哥鳄怎么选择适合的癫痫病药物梨种植极为普遍,加利福尼亚、佛罗里鳄梨(Persea americana)达、南非种植极多,智利、巴西、夏威夷、澳大利亚、某些太平洋岛屿亦有种植,年产量也很高。以色列的鳄梨生产也已商业化,其他地中海沿岸国家也多有种植。

园艺上把鳄梨分为墨西哥宗、西印度群岛宗和瓜地马拉宗。有些植物学家认为墨西哥是不同的种,定为Persea drymifolia,原产墨西哥,其特徵是叶有茴芹味,果小,90∼240克(3∼8盎斯),皮薄、香味浓、质量好,也最耐寒,可种植於其他种类不能生长的寒冷地区。瓜地马拉宗原产中美高原地区,抗霜力略弱於墨西哥宗,果实中到大型(240∼1,000克),特徵是皮厚,木质化,成熟期与其他宗不同。西印度群岛宗最耐热,在美国仅限於佛罗里达州南部,这一类果实大,质量也好。3个宗之间的自然杂交产生了许多变种,有些是重要的商业品种。

樟科鳄梨属的1种。原产中美洲,全世界热带和亚热带地区均有种植,但以美国南部、危地马拉、墨西哥及古巴栽培最多。中国的广东、福建、台湾、云南及四川等地均有少量栽培。

常绿乔木,高约10米。叶互生,革质,长椭圆形、椭圆形、卵形或倒卵形,先端急尖,基部楔形至近圆形,上面绿色,下面稍苍白色,密生短柔毛,羽状脉,聚伞状圆锥花序,多数生于小枝的下部,具梗,被短柔毛;苞片及小苞片线形,被短柔毛。花淡绿带黄色,花被两面被毛,筒倒锥形,短小,裂片6,长圆形,外轮3枚略小;能育雄蕊9,排成轮3,花药4室,退化雄蕊3,位于最内轮,箭头状心形;子房及花柱被毛,柱头盘状。核果大,肉质,通常梨形、卵形或近球形,黄绿色或红棕色。

鳄梨因品种不同对温度的适应性差异很大,墨西哥系的耐寒性比较强,危地马拉系和西印度系的耐寒性较弱。引入中国的较多是墨郑州癫痫病要作哪些检查西哥系,该系原产热带高原。鳄梨需要年雨量在1000毫米以上,根浅,枝条脆弱,不能耐强风,大风影响可导致减产。它对土壤适应性较强。多用种子繁殖,也可用芽接压条方法。

鳄梨的果实是一种营养价值很高的水果,果肉柔软似乳酪,色黄,风味独特,含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高。果仁含油量8~29%,油是一种不干性油,没有刺激性,酸度小,乳化后可以长久保存,除食用外,可作高级化妆品、机械润滑和医药上的润皮肤用油及软膏原料。

二、养分的需求、吸收与移出

三、推荐施肥

几乎在全球各地区鳄梨施氮肥都见到明显的益处。每年常规应用氮肥4次以上,通常是撤施,或最好是经由灌溉系统施。只有当叶片分析指明P、K含量低时才施用磷、钾肥。

缺Zn是N之后第二个常缺的养分。在某些类型土壤上,可以通过施用含Zn的肥料或叶面喷施Zn。当春天新叶开展时喷施最有效。施用磷肥或禽粪可以引起或加重缺Zn。

当作物生长在钙质土或氧含量低的土壤上,可能缺Fe。最有效的方法是将螫合铁溶液注入根区。

最佳养分形态:

N:碱性土以硫酸铵或硝酸铵为好;酸性土则以尿素、硝酸钙或硝酸按钙为好。

P:在种前施普通过磷酸钙;或经由灌溉水施用磷酸。

K:当灌溉水中含Cl量不高时,可用氯化钾;在含Cl高的条件下特别是植株嫁接在对cl敏感的墨西哥砧木上时,则用硫酸钾。

Zn:硫酸锌、氧化锌或锌的螫合物。

Fe:螫合化合物。

现在施肥情况:根据叶片分析和栽培种施用氮肥。

当某些土壤和灌溉水中有娄底治疗癫痫病医院有哪些N时,用N量应降低;当树上很少见到有新叶生长并且叶色灰白,或结果多(Fuerte栽培种超过 10t/hm2,Hass栽培种超过15t/hm2),则要增施氮肥。鳄梨用N量见表8-43。

美国的用肥量:加利佛尼亚每3~5年施375kg/hm2 P2O5(在浅的山坡土壤上),7.5~20 L/(hm2·a) Zn溶液(ZnO或 ZnSO4)。佛罗里达每年施200~250kg/hm2 P2O5和240~380kg/ hm2 K2O。

以色列: 500kg/hm2K2O。

南非: 270kg/(hm2·a)P2O5,190kg/(hm2·a) K2O。有时候也需要B。

牛油果这个名字也许并不如其它水果那样为人熟知,其凹凸不平的青皮表面也不像桔子、柠檬般诱人可爱,但它含有丰富的甘油酸、蛋白质和维他命,润而不腻,是天然的抗氧化剂,不仅能柔软和滋润肌肤,还能收缩粗大的毛孔。用1/4个牛油果混合1茶匙牛奶,捣成糊状,可作面膜敷脸,尤其适合干性皮肤,能有效滋润肌肤。牛油果内富含的卵磷脂可以护理干枯及受损的发质,让头发柔亮顺滑。在洗净的头发风干以后,将牛油果、鸡蛋清和少许柠檬汁搅拌均匀,抹在头发上,大约半小时后用洗发液洗净,长期坚持还能防止头发分叉。用少许牛油果与甘油混和后涂在指甲上,能令指甲光亮健康,尤其是经常涂指甲油而使指甲黯淡无光的人,用此法最佳。

照片http://www.hq.xinhuanet.com/news/2005-12/30/xinsrc_3012023016409061105263.jpg

什么是牛油果、鳄梨是什么,就介绍到这里啦!感谢大家的阅读!希望能够对大家有所帮助!

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