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小龙虾的做法大全

来源:四川新闻网   时间: 2019-08-08

一到夏天小龙虾就成了餐厅里最火爆的热门食物,小龙虾本身是比较难处理的,所以大家都愿意去饭店,大排挡吃,不喜欢在家自己做,但是小编要提醒大家的是外面大排档不一定把龙虾处理的很干净

一到夏天小龙虾就成了餐厅里最火爆的热门食物,小龙虾本身是比较难处理的,所以大家都愿意去饭店,大排挡吃,不喜欢在家自己做,但是小编要提醒大家的是外面大排档不一定把龙虾处邯郸癫痫病医院治癫痫理的很干净,吃的时候要注意啦。其实有时间可以自己尝试在家做呢,下面就由小编跟大家分享小龙虾的做法,以后大家在家也能轻松做美食。

小龙虾的做法大全

一、油焖小龙虾

原料:小龙虾、盐、花椒、油、生抽、料酒、香醋、白糖、姜片、干红椒、八角、小葱

做法步吉林治疗癫痫能治愈吗骤:

1、小龙虾用小刷子刷洗干净。

2、热锅放油,依次放入花椒、姜片、干红椒、八角,翻炒出香味

3、洗净的小龙虾放入锅内,加入适量盐、料酒、香醋、白糖、生抽翻炒3分钟。

4、锅中加入水,水面不低于虾面。大火焖15--20分钟,中途翻动2--3次。

5、打开锅盖,加入鸡精日照羊癫疯治好要多少钱小葱翻炒10下,出锅。不要将汤汁全部焖干,要留少量汤汁蘸着虾子吃。

二、麻辣小龙虾

原料:小龙虾、植物油、陈皮、盐、糖、小葱、姜片、料酒、生抽、八角、草果、桂皮、鸡精、辣椒粉、花椒、小茴香、白芷、香叶、老抽醋

做法步骤:

1、将小龙虾刷洗干净

2、湖北哪里医院看癫痫用剪刀把龙虾头里的沙囊去掉

3、去除虾线,用手指尖掐住龙虾尾巴中间的位置往外拉即可。

4、锅中上油,油烧热后下入砂糖

5、倒入小龙虾,中火翻炒把小龙虾炒到变红出水时,放入葱和姜片翻炒片刻。

6、倒入调味料和辣椒粉翻炒炒出香味后加入料酒、生抽、老抽、醋和鸡精翻炒均匀。

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